Daniela Cîmpean despre patiseria „La Cati”: Fiecare rețetă poartă mai departe o moștenire: gusturi din Dobrogea, din bucătăria turcească, grecească, din tradiția maghiară

Ieri, de Florii, președinta Consiliului Județean Sibiu, Daniela Cîmpean, a vizitat patiseria „La Cati”, un loc pe care l-a descris drept „o poveste despre rădăcini, familie și suflet pus în tot ceea ce faci”.

În declarația sa, Cîmpean a subliniat valoarea rețetelor care păstrează tradiții din Dobrogea, bucătăria turcească și grecească, precum și influențe maghiare, toate combinate armonios, transformând spațiul într-un „Sibiu în miniatură”, unde multiculturalitatea se simte în fiecare detaliu.

Președinta CJ a apreciat începutul povestii afacerii, născut din relația specială dintre o nepoată și bunica ei, care a transformat amintirile și gesturile în rețete și, mai apoi, într-un spațiu de întâlnire pentru comunitate. Daniela Cîmpean a felicitat inițiativa pentru curajul, emoția și frumusețea adusă comunității sibiene și a recunoscut cu zâmbet că plăcinta cu brânză a fost un motiv în plus pentru vizită.

„Astfel de inițiative dau viață orașului, îl fac mai viu, mai autentic și mai aproape de oameni”, a concluzionat președinta.