14 artizani berari și 2 cidrari din România ( Ilfov, Transilvania și Moldova ) vor fi prezenți în perioada 4 și 6 august 2017, în Muzeul ASTRA pentru a le împărtăși vizitatorilor tainele mestesugului de berar, beneficiile si varietatea de gusturi si arome ale berii artizanale autohtone.
„Fenomenul berii artizanale a început în bucătăriile și garajele pasionaților de bere, care au învățat să își prepare propria bere, dar nu s-au multumit cu atat. Ambiția lor a dus la o adevărată revoluție, un fenomen bazat pe creativitate, inventivitate, dar și individualitate dovedită de „creațiile” lor ulterioare, desăvârșite cu efort, pasiune, talent, implicare. La eveniment vor participa: artizani berari și artizani cidrari din Romania, bucătari tradiționali, producători tradiționali de deserturi, sucuri naturale, miere, carne. În contextul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană în anul 2019, Muzeul ASTRA va susține organizarea unor astfel de evenimente interactive cu caracter culinar traditional.”, a declarat Ciprian Anghel Ștefan, manager general Muzeul ASTRA.
Gazdele vor întâmpina oaspeții cu cea mai variată gamă de sortimente de bere artizanală, proaspătă, la draft, cidru artizanal, sucuri naturale, dar și preparate culinare specifice Transilvaniei – cârnați la grătar din carne de porc mangalița, burger și grătar de carne de vită black angus, friptură de pui, bulz ciobănesc, ciolan cu fasole, clătite, prăjituri de casă.
,,Producatori berari, întreprinzători ai îndrăgitei băuturi tradiționale, pasionați și talentați de tot ceea ce fac în micile lor intreprinderi, vin în Muzeul ASTRA cu povesti si taine ale acestei tradiții. Cei curioși vor putea să afle și să guste rezultatele muncii berarilor. Vorbim despre o combinație de arome, dar și despre savoarea, buchetul, aromele menite să-i convinga pe iubitorii de bere de beneficiile și calitățile nutritive ale acestei băuturi.”, a declarat Alexandru Selyem, organizator eveniment târg de bere artizanală.
Evenimentul este organizat de Eco Zen Consult Sibiu în parteneriat cu Muzeul ASTRA.