Sâmbătă și duminică, în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului la Târgul de Țară, vizitatorii vor avea ocazia între orele 11:00-17:00 să învețe despre coacerea vinetelor și a ardeilor kapiă, la propriu. Evenimentul promite să ofere o experiență autentică, cu vetre, lemne și toate ustensilele necesare bucătăriei tradiționale. Specialiștii și etnografii cu experiență acumulată în zeci de ani de cercetări vor fi prezenți pentru a împărtăși cunoștințe și tehnici de coacere a legumelor. Participanții vor putea aduce legumele proprii, cum ar fi vinete și ardei, sau le pot achiziționa direct de la producători locali prezenți la târg.
„Te învățăm cum stă treaba la coacerea vinetelor și a ardeiului kapia! La propriu! Avem vetre, lemne și tot ce (ne) trebuie în materie de ustensile folosite în bucătăria tradițională. Avem și experiență adunată în zeci de ani de cercetări etnografice în toate colțurile țării și nu numai. Prin urmare, sâmbătă și duminică, în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, la Târgul de țară, poți ajunge cu legumele tale ( vinete, ardei s.a.) sau poți cumpăra de aici, de la producători din județ.
Promitem de pe acum să oferim informații despre practicile și instrumentarul culinar prin care, odinioară, legumele și fructele erau conservate și păstrate pentru consumul în timpul iernii, păstrându-și savoarea multe luni.
La final, pleci înapoi acasă cu vinete și ardei coapte ca la ,,cartea tradițională de bucate”! Pentru că te învățăm cum se face!”, au transmis reprezentanții Muzeului ASTRA.
Comentariile sunt închise.