Cooperativa Agricolă Sopa Marpod investește în mașini frigorifice cu temperatură controlată pentru un lanț alimentar sigur

Prin proiectul „Marpod cu Bun Gust”, finanțat prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), cu sprijinul Fondului European Agricol pentru Dezvoltare Rurală (FEADR), Cooperativa Agricolă Sopa Marpod – formată din fermierii familiilor Baciu și Șopa – a făcut un pas semnificativ în modernizarea lanțului logistic. Cooperativa beneficiază acum de mașini de transport cu refrigerare și temperatură controlată, dotate cu sisteme performante pentru manipularea și transportul carcaselor în condiții igienico-sanitare optime. Această investiție asigură prospețimea produselor, trasabilitatea completă și o livrare sigură, respectând standardele europene de calitate și siguranță alimentară.

„Achiziția acestor mașini frigorifice reprezintă pentru noi un pas major în asigurarea unui lanț de distribuție modern, eficient și sigur. Putem transporta carnea și produsele finite în condiții de temperatură controlată, fără a compromite prospețimea sau calitatea. În același timp, reușim să scurtăm lanțul de aprovizionare și să livrăm local, ceea ce înseamnă nu doar produse mai proaspete pentru consumatori, ci și un impact mai mic asupra mediului. Este genul de investiție care pune tehnologia în slujba tradiției, ajutându-ne să păstrăm gustul autentic, dar să livrăm la standarde moderne. Mulțumim fondurilor europene care ne-au făcut posibil acest pas înainte.”, a spus Mihai Sopa, președinte al Cooperativei Agricole Sopa Marpod și lider al proiectului „Marpod cu Bun Gust”

PUBLICITATE

Mai mult decât atât, aceste echipamente contribuie activ la reducerea amprentei de carbon, datorită distanțelor scurte de transport și a unui lanț scurt de aprovizionare – parte dintr-o strategie sustenabilă de valorificare a produselor locale.

Prin aceste investiții, cooperativa își poate diversifica gama de produse: de la virșli și specialități coapte sau afumate, până la preparate locale reinterpretate în rețete moderne, care păstrează gustul autentic, dar beneficiază de tehnologie actualizată și calitate certificată.

Produsele cooperativei pot fi achiziționate din magazinele proprii: Sopa – Piața Cibin, nr. 49 și Baciu – Piața Cibin, nr. 17, sau pot fi savurate în preparatele restaurantului Zestrea din Piața Mare, un loc unde tradiția culinară locală este pusă în valoare cu rafinament și ospitalitate sibiană.