Se pregătește organizarea primei ediții a unui eveniment unde vedeta va fi varza. Este vorba de ”Festivalul Verzei”, care va avea loc în Cașolț, comuna Roșia, dar abia în luna octombrie, iar organizatorii își doresc să devină o „veritabilă capitală rurală a gastronomiei.”
Satul Cașolț are 773 de ani de atestare documentară (1249-2022) și se află la doar 12 km distanță de municipiul Sibiu, însă important este faptul că este cunoscut pentru legumele sale („vedetă” fiind varza, în luna octombrie) Varza din localitatea Cașolț este recunoscută în toata zona pentru că are frunza subțire și moale, perfectă pentru murat și pentru sărmăluțe, motiv pentru care este cautată an de an. Cele cu frunza cărnoasă sunt bune cu afumătură. Celebra varză de Cașolț mai este cultivată de circa 50 de producători din localitate. Numărul celor care au astfel de plantații scade de la an la an. Mulți agricultori se plâng că obțin un preț prea mic pe varză
ca să merite munca și banii investiți în culturi.
Din această toamnă, varza va fi sărbătorită într-un mod inedit. Evenimentul este gândit să aibă loc în luna octombrie și este menit să ajute producătorii din localitate să vândă marfa mai ușor. „În cadrul manifestării vor fi organizate simpozioane, temele fiind de real interes pentru agricultura contemporană; o agricultură într-o veşnică tranziţie, care se zbate între extensiv (bio şi ecologică, de subzistenţă) şi intensiv (cu riscul cultivării organismelor modificate genetic). În ultimii ani în revista ”Gal Valea Hartibaciului” a avut apariţii trimestriale, fiind printre puţinele publicaţii rurale în care îşi găseau loc dezbateri de idei locale şi zonale. Cetăţenii întregului ţinut
al „Văii Hârtibaciului” sunt conectaţi la informaţia nepartinică şi necenzurată. Un spaţiu privat, amenajat special pentru susţinerea de mici manifestări culturale, pe care natura l-a înzestrat din belşug, peisajul natural fiind o adevărată desfătare pentru omul îndrăgostit de natură. Într-un REMEMBER necesar, ediţia I a festivalului va avea loc la Cașolț și va promova ”Satul Văii Hârtibaciului”, iar din anul 2023 mica localitate ar urma să fie integrată treptat în circuitele turistice naţionale.”, transmit organizatorii evenimentului.
Comentariile sunt închise.