Micăsasa | Cursuri de formare profesională pentru persoanele care doresc să înființeze un punct gastronomic local

În perioada 12-15 iulie 2021 va avea loc cursul de formare profesională destinat persoanelor care doresc să înființeaze un Punct Gastronomic Local (PGL).

Pe parcursul celor patru zile, începând cu ora 10, la Căminul Cultural din satul Micăsasa, participanții vor învăța despre cum se înființează un PGL, cum se servește masa turiștilor legal, cum se prepară bucatele, dar și despre măsurile de dezvoltare locală în cadrul Programului Național de Dezvoltare Rurală (PNDR), care urmează a fi deschise.

Prezența cursanților va fi atât fizică, cât și on-line, dar este recomandată participarea fizică, pentru o mai bună desfășurare a evenimentului respectând normele de distanțare socială și de prevenire a infectării cu noul coronavirus.

Punctele gastronomice locale sunt unităţi reprezentate de bucătăriile particulare din incinta locuinţelor din mediul rural, unde se prepară şi servesc produse culinare, după reţete specifice zonei, direct către consumatorul final, pentru un număr maxim de 12 persoane; produsele culinare trebuie preparate din materii prime provenite cu preponderenţă din producţia primară de la nivelul exploataţiei proprii, precum şi de la producătorii locali sau din unităţi autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor (Ordin 111/2008 ANSVSA,