Păstrăvăria Tatu Sadu devine Pescăria Sadu – un nou pas pentru producția locală și turismul din comună

Primăria comunei Sadu a anunțat pe pagina oficială de Facebook transformarea Păstrăvăriei Tatu Sadu într-o Pescărie completă, sub noul nume Pescăria Sadu. Proiectul local, dezvoltat de o echipă din comună, marchează astfel o etapă importantă în promovarea producției locale și a tradițiilor de la poalele munților.

După cinci ani de activitate, inițiativa s-a extins, oferind acum o gamă diversificată de pești crescuți natural în apele curate de munte: păstrăv curcubeu, fântânel, păstrăv somonat, sturion și crap românesc de munte.

În cadrul Atelierului Pescăriei Sadu, peștele local este transformat în produse tradiționale și gourmet, precum caviar, pește marinat sau afumat, fileuri gata de gătit, salate de icre, borș de pește, storceag de sturion și alte preparate autentice.

Totodată, pentru pasionații de pescuit, Pescăria Sadu oferă și posibilitatea de pescuit recreațional în sistem „prinde și reține”, în trei lacuri naturale cu apă limpede de munte.

Reprezentanții Primăriei Sadu au felicitat echipa locală pentru „dezvoltarea frumoasă și pentru promovarea producției locale și a tradițiilor de la poalele munților”, subliniind că noul proiect combină pasiunea pentru natură cu o viziune modernă, sustenabilă și orientată spre calitate.