VIDEO – Ministrul Agriculturii, Florin Barbu, în vizită în Mărginimea Sibiului: „Calitatea telemelei de Sibiu vine din tradiție, pricepere și locul de origine”

La invitația deputatului PSD Sibiu, Bogdan Trif, ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Florin Barbu, a efectuat o vizită la o fermă locală din Mărginimea Sibiului, unde a discutat cu producătorii locali și a subliniat importanța sprijinirii produselor tradiționale românești, cu accent pe telemeaua de Sibiu.

„Cine nu a auzit de telemeaua de Sibiu? Recent, am descoperit o parte din secretul acestui produs tradițional, atât de căutat. Calitatea brânzei o dă, în primul rând, cel care aplică rețeta – baciul –, apoi zona din care provine laptele”, a declarat ministrul Florin Barbu.

Acesta a evidențiat că succesul și aprecierea de care se bucură telemeaua din Mărginime se datorează unui lanț bine închegat între tradiție, oameni pricepuți și calitatea naturală a laptelui din zonă.

„Pentru a-i ajuta să ducă mai departe tradiția și secretele oieritului, trebuie să căutăm și să cumpărăm produse care poartă eticheta ‘Asociația Producătorilor de Telemea de Sibiu’”, a mai spus ministrul.

În cadrul vizitei, Florin Barbu a prezentat și rezultatele Programului pentru Zona Montană, prin care au fost sprijinite fermele locale. Printre realizările menționate se numără înființarea de centre de colectare a laptelui, unități de procesare și constituirea unei asociații care promovează un produs autentic românesc.

„Mă bucur că, prin acest program, am ajutat atât bacii din Mărginime, cât și comunitățile locale. Este esențial să păstrăm și să promovăm aceste tradiții care dau identitate și valoare agriculturii românești”, a încheiat ministrul.